『春の皿には苦みを盛れ』という言葉をご存じでしょうか?
このことわざは、春は苦いものをたくさん食べよう!という意味で、『苦み』というのが『春野菜』のことです。
なぜ春野菜が苦いのかというと、
春野菜の成分が胃腸の働きを促し、冬に蓄積された脂肪や老廃物を排出してくれるんです。
人間も動物なので冬の寒さに備えて蓄えやすくなります。
その蓄えたものや老廃物をスムーズに排出してくれるのが春野菜の苦み。
その苦みは花粉症にも効果があると言われています。
デトックス効果があり、花粉症対策にもなる春野菜
どんどん取り入れて身体の中から綺麗で健康になりませんか♡